Просто натрите 1 кабачок и 2 картошки. Кабачки вкуснее мяса: ужин за считанные минуты

Кабачковые котлеты — это блюдо из тёртого кабачка, муки, яиц и других ингредиентов. Они могут быть приготовлены на сковороде или запечены в духовке.

Готовые котлеты подают со сметаной, майонезом или другим соусом. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с гарниром, например, картофельным пюре или рисом.

Также можно добавить к нему свежие овощи и зелень.

Кабачковые котлеты могут стать отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое. Они получаются нежными, сочными и вкусными, а также содержат мало калорий.

Ингредиенты:

• кабачок — шт.;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — шт.;
• зеленый лук — пучок;
• сыр — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• манная крупа — 4 ст.л.;
• соль — ⅓ ч.л.

Приготовление кабачковых котлет:

Натираем на крупной терке кабачок и картофель, отжимаем обе массы от лишней жидкости. Натираем аналогично морковь, добавляем к овощной смеси.

Высыпаем в смесь соль, разбиваем яйца и тщательно перемешиваем до однородности. Высыпаем в смесь манную крупу, перемешиваем.

Шинкуем зеленый лук, натираем на мелкой терке сыр и добавляем в овощную массу. Смешиваем все компоненты, лепим из массы небольшие котлеты.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Получаются вкусные ароматные овощные котлеты. Их рекомендуется подавать со сметаной.