Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно ассоциируется у людей с праздниками, с Рождеством и Новым годом. Именно мандарин приносит в дом праздничный уют, которого в период холодов не хватает. Также мандарины дарят множество витаминов, чтобы укрепить иммунитет.
В мандаринах есть витамин С. Для холодных стран, где зимой солнечного света не так много, как летом, мандарины по сути заменяют солнышко.
Появились мандарины предположительно в Иране 1000 лет назад. По другой легенде, мандарины впервые стали выводить в Японии.
В любом случае, эти цитрусовые фрукты полезные. Приготовим из мандаринов простой мандариновый пирог.
Ингредиенты для мандаринового пирога:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 160 г;
- мука — 170 г;
- мандарин — 4 шт.
Приготовление мандаринового пирога:
Делим белки и желтки. В миску с желтками высыпаем 80 грамм сахарного песка и перемешиваем до растворения песчинок. В белки высыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до образования белой массы.
Высыпаем к белкам сахар, взбиваем до глянцевой массы с устойчивыми пиками. Аккуратно добавляем белки в желтковую смесь, перемешиваем.
Просеиваем в данную смесь муку, замешиваем густое тесто.
Дольки мандаринов нарезаем маленькими кусочками, выкладываем в тесто и перемешиваем.
Кладем тесто в форму для выпекания, распределяем ровным слоем.
Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.
В итоге получается простой праздничный пирог с мандаринами.
Для красоты пирог рекомендуем посыпать сахарной пудрой.
Свежие комментарии